Knasende BBQ cashewnødder

 

Jeg har ofte lyst til en knasende snack. Jeg elsker saltede mandler, som du også finder en super god opskrift på her. Jeg er begyndt at spise en del cashewnødder, men mine smagsløg keder sig hurtigt, hvis jeg skal spise det samme. Derfor eksperimenterede jeg i går aftes med en variation at min opskrift på saltede mandler, hvor jeg istedet bare brugte cashewnødder og tilføjede røget paprika for en dejlig barbequesmag – de smager faktisk rigtig meget som paprikachips!

Læs videre…

Topping til skyr // Sund rugbrødsmüsli med frø og nødder

topping til skyr

Så slutter min sommerferie idag, og det betyder skolestart og tilbage til hverdagen. Det betyder også at jeg skal tænkte i lækre, men også hurtige og nemme morgenmadsalternativer, som kan holde mig mæt og fyldt med energi indtil formiddagstid. Derfor lavede jeg denne topping til skyr, som jeg godt kan lide at spise til morgenmad.

Læs videre…

The Great Gatsby og 2 lækre og nemme varianter af mandler

saltede mandler, nødder, snacks, sunde snacks, mandler, røgede mandler

Jeg har ventet så længe på, at The Great Gatsby skulle få premiere, og igår var jeg så endelig inde at se den med min veninde Simone. NØJ, hvor var den fantastisk. Et sandt mesterværk på alle planer, og vi var begge helt blown away! Skuespilpræstationerne og udviklingen af deres karakterer, effekterne, kostumerne, makeuppen og specielt musikken var så gennemført. Det er den bedste film jeg har set meget længe, og den kan varmt anbefales til alle!

Læs videre…

Frisk og sommerlig æblekage

Som lovet opskriften på æblekagen fra min fødselsdag, som altid høster komplimenter fra både ung og ældre, når jeg laver den. Jeg ved godt, at æblekage normalt er lidt en efterårs-ting, men i denne rå version med revne æbler synes jeg egentlig, at den gør sig rigtig godt i forårs-/sommerperioden. Faktisk er det en rigtig oldemor-opskrift, så måske den kan vække minder hos et par familiemedlemmer. Den har ihvert fald igennem tiden skabt nogle for mig 🙂

Læs videre…