Udrensning og detox – når jeg ‘nulstiller’ mine kostvaner

undrensning

Men når man gerne vil ændre på noget, så er det for det meste en process, som man skal overgive sig til og være vedholdende omkring. Selv har jeg igennem en del år eksperimenteret med diverse kure og livsstile. Jeg har testet forskellige diæter og måder at spise på, både fordi jeg er skide nysgerrig og interesseret i emnet, men også for at mærke på egen krop, hvordan det føles, når man undgår fedt, kulhydrater, gluten. Eller omvendt – baserer sin kost på rå grøntsager, suppe eller gode fedtkilder.

Læs videre…

Sommerens lækreste cocktail: tonic med appelsin og hyldeblomst

sommerdrink, cocktail, hyldeblomst, appelsin, vodka, gin, tonic

Denne cocktail er en lækker forfriskning i sommervarmen. I første omgang lavede jeg den uden alkohol – men næste gang ryger der helt sikkert et skvis vodka eller gin i, og så bliver det den lækreste pre-(or after) dinner sommerdrink. Helt perfekt til sommerens fester og et must på enhver solrig altan eller terrasse.

Læs videre…

Topping til skyr // Sund rugbrødsmüsli med frø og nødder

topping til skyr

Så slutter min sommerferie idag, og det betyder skolestart og tilbage til hverdagen. Det betyder også at jeg skal tænkte i lækre, men også hurtige og nemme morgenmadsalternativer, som kan holde mig mæt og fyldt med energi indtil formiddagstid. Derfor lavede jeg denne topping til skyr, som jeg godt kan lide at spise til morgenmad.

Læs videre…

The Great Gatsby og 2 lækre og nemme varianter af mandler

saltede mandler, nødder, snacks, sunde snacks, mandler, røgede mandler

Jeg har ventet så længe på, at The Great Gatsby skulle få premiere, og igår var jeg så endelig inde at se den med min veninde Simone. NØJ, hvor var den fantastisk. Et sandt mesterværk på alle planer, og vi var begge helt blown away! Skuespilpræstationerne og udviklingen af deres karakterer, effekterne, kostumerne, makeuppen og specielt musikken var så gennemført. Det er den bedste film jeg har set meget længe, og den kan varmt anbefales til alle!

Læs videre…

Frisk og sommerlig æblekage

Som lovet opskriften på æblekagen fra min fødselsdag, som altid høster komplimenter fra både ung og ældre, når jeg laver den. Jeg ved godt, at æblekage normalt er lidt en efterårs-ting, men i denne rå version med revne æbler synes jeg egentlig, at den gør sig rigtig godt i forårs-/sommerperioden. Faktisk er det en rigtig oldemor-opskrift, så måske den kan vække minder hos et par familiemedlemmer. Den har ihvert fald igennem tiden skabt nogle for mig 🙂

Læs videre…

Fødselsdag, frisk æblekage og lækker sushi

sushi, fødselsdag, salli villefrance, I'm Salli

Jeg fyldte 25 år i søndags – hyl! Jeg havde set frem til dagen med gru, for jeg syntes bestemt ikke om, at skulle være tættere på 30 end på 20. Jeg havde planlagt en afslappende dag med familien på Fyn, og hvem der nu havde lyst til at komme forbi til lidt fødselsdagshygge. Jeg serverede en frisk æblekage, som høstede mange komplimenter fra mine gæster – hertil fik vi mexicansk kaffe. Om aftenen havde jeg inviteret mine forældre på sushi i Odense – nøj, det var godt!

Læs videre…