Þessi helgi Ég gerði súkkulaði köku. Det der med at bage kage er ellers ikke noget jeg gør ret ofte – sådan ca. 3 sinnum á ári brunninn. Men jeg tænkte ’til helvede med lowcarb’ for jeg havde lyst til at forkæle min kæreste lidt. Því var það að þetta súkkulaði, Ég þori að segja, er heimsins besta!
ég viðurkenni, að þetta kaka falli ekki undir neinum, Ég prédika yfirleitt um mat. Men somme tider skal der være plads til udskejelser – og så er denne chokoladekage altså ikke den værste, að vera heilbrigt mataræði ótrúlegt. Síst er hægt að gera, þegar þú ert að brjóta reglurnar, Að minnsta kosti að gera það almennilega. Og það var. Svo brotinn almennilega. Kærastinn minn hefur búið á súkkulaði köku alla helgina. Hann lýsir “Som et orgie i hans mund”. Hvað myndir færir fram á sjónhimnunni þinni, Hins vegar myndi ég heldur ekki svara fyrir 😉
Ég notaði ótrúlegt mín Thermomix að gera köku, sem gerði það mjög auðvelt. Það getur líka hæglega gert án Thermomix, þá hefur þú ekki slíkan mann í vél garðinum, þá er það ekkert vandamál. The uppskrift er mjög innblásin af Sofie er Búri, en þú færð hér eigin mæling skilyrði mín og litlu breytingar sem ég hef gert á leiðinni. Ég hef einnig bætt við kakósmjör gljáa fyrir auka auðlegð og ljúffengur.
Kakan getur auðveldlega varað í nokkra daga, svo lengi sem það er fjallað og kæli. Í staðreynd, ef mögulegt er, jafnvel betur á 2. dagar, þannig að ef þú ert að gera það fyrir ákveðna tilefni, svo þú getur örugglega gert þegar.
þú þarft:
kaka:
4,5 dl sykur
3 egg
150 grömm brætt smjör
6 stór msk kakó
2,25 dl Mel
0,5 tsk vanillu duft
0,5 tsk lyftiduft
50 g salthnetum
100 g heslihnetur
1 matskeiðar frostþurrkað kaffi
smjör frosting:
75 g smjör
5 matskeiðar volgu vatni
3,5 dl kökukrem sykur
1 matskeiðar kakó
0,5 tsk vanillu duft
súkkulaðikaka // Hvernig á að gera það:
- Saxið hnetur coarsely með hníf / í thermomixer á þrepi 3,5/15 sek. Hellið hnetur í annað ílát
- Bræðið smjörið í Gryde / røreskålen á 70 g.
- Bæta frostþurrkuðu kaffi til bræddu smjöri og blandað vandlega saman / í þrepi 2/5 sek.
- Bætið restinni af innihaldsefnum
- Hellið batter í stórum ovenproof fat eða í springform (Ég notaði einn af 26 cm ég þvermál.) fóðrað með bakstur verkað.
- Bakið í preheated ofni við 175 g. ég 30-35 mínútur.
- Fjarlægja köku og láta það kólna í forminu
smjör frosting // Hvernig á að gera það:
- Bræðið smjörið á pönnu / í thermomixer á 70 g.
- Hrærið vatninu og þá bæta kökukrem sykur, kakó og vanillu sykur.
- Hrærið gljáa er alveg slétt með whisk / í þrepi 4/15 sek.
- Taka köku út af mold þess og gljáa yfir kökuna. Ef kaka er borinn á köku standa, ég held, það er fallega, leyfa gljáa til að ná hliðar líka.
- Bæta Skreytið, ef þú vilt. Ég hef hér notað hakkað hvítt súkkulaði og gull perlur frá Dr. Oetker.
- Láttu gljáa herða og miðlara!
Kakan er einstaklega afmæli sem eftirrétt eða bara kaffi.
Tækið sem hann, svo þú borðar ekki mikið stykki í einu. Það er vissulega til 8 kageelskende fólk í þessum hluta.