Ude at spise Archives | I'm Salli

Årsdag med min elskede – middag og cocktails på Verandah

Salli — Thu, 17 Sep 2015 18:07:18 +0000

Okay. Først kommer der lige en advarsel! Hvis ikke du er typen, der kan lide at få flashet flødekærlighed lige i fjæset, så må du hellere klikke videre… I weekenden fejrede mine kæreste og jeg nemlig vores første år sammen. Vi havde en rigtig dejlig weekend loaded med hygge og jeg vil selvfølgelig vise jer lidt af den. Så nu er det sagt: hvis du fortsætter her, er du altså selv ude om det… Godt så! Jeg vil lige starte med at vise de smukke Michael Kors ørestikker, som jeg fik i gave af ham. De passer perfekt til mit Michael Kors ur, som jeg købte for et par måneder siden. Jeg er allerede vildt glad for dem. De er så klædelige og behagelige at have på. Jeg fik også en isblå lingeri jumpsuit med blonder… Men den får I altså ikke et billede af 😉 Lørdag var vi var ude og shoppe lidt. Om aftenen spiste vi en lækker middag og drak cocktails på den indiske restaurant Verandah. Vi fik tre retter med vinmenu, og det var ærlig talt blandt en årets bedste spiseoplevelser. Maden var fantastisk, vinen var super god og så var servicen i top. Nedenfor er menuen, som vi fik. Jeg fik dog butterchicken (yndlings!) til hovedret istedet for lam. Vores pre-dinner coctails var lavet med masser af ingefær og lime. Og så havde den fine hjerter på toppen – det kunne jo ikke passe bedre 😉 Som appetizer fik vi papadums med disse tre lækre chutneys. Fra venstre er det mangochutney, ananaschutney og tomatchutney. Jeg ved ærlig talt ikke hvilken én, jeg synes var bedst! De var så lækre allesammen 🙂 Min forret var disse sprøde friturestegte blæksprutte. Manner! Den forret kan anbefales, hvis du overvejer at bestille bord derinde. De var toppet med salturt og dertil var der en spicy dip. Hovedretterne med riis, naan, linsedaal og marinerede grøntsager. Denne fantastiske dessert var en kokoskage med æblecideris og pistaciesne. Den var intet mindre end genial! Vi rundede af med lidt flere drinks i sofaerne indtil vi slingrede ud derfra og ind i en taxa hjem. Det var virkelig en god oplevelse på Verandah. Tjenerne var enormt smilende og imødekommende. Det er længe siden, at jeg har oplevet så god service på en restaurant. Sammenligner man med fx Formel B, som vi spiste valentinesmiddag på i februar, så er maden selvfølgelig noget andet uden rigtig at kan sammenlignes, men stemningen var så meget på Verandah. Det skyldes selvfølgelig det behagelige personale, men også deres smukke indretning af lokalerne. Søndag spiste vi brunch her i Valby og hyggede på sofaen. En helt perfekt afslutning på vores års-dags-weekend 😉

Indlægget Årsdag med min elskede – middag og cocktails på Verandah blev først udgivet på I'm Salli.

Billeder fra min fødselsdag

Salli — Wed, 06 May 2015 14:00:16 +0000

Jeg synes det var på tide, at fortælle lidt om min fødselsdag i sidste uge, hvor jeg fyldte 27 år. Jeg har simpelthen ikke nået det før nu pga. generel travlhed og min fødselsdagsgiveaway, men jeg vil alligevel dele lidt af dagen med jer 🙂 Jeg blev vækket med fødselsdagssang og gaver på sengen af min kæreste og hans lille hund Nellie. Der var masser af fødselsdagsmøs fra både hund og mand og så pakkede jeg gaver op. Jeg fik nogle dejlige gaver bl.a. øjenskyggepaletten Les 4 Ombres fra Chanel, en kogebog fra den legendariske restaurant elBulli, bogen ‘Kærlighedens Kraft’ skrevet af den über-livskloge Louise L. Hay samt et lille mini drivhus og lidt ekstra gear til min altan, så jeg rigtig kan få gang i mine krydderurter. Er han ikke bare betænksom? <3 Senere på dagen ringede blomstermanden på døren. Min mor havde sendt den fineste buket til mig, og minsandten om ikke min kæreste kom med pink roser også. Senere tog vi på den nye restaurant WIP, som er Cofocos nyeste skud på stammen. Det er en spansk restaurant, hvor de pt. tester forskellige retter af, hvor man som restaurantgæst så skal stemme på ens favoritret ud af den fireretters menu, som køkkenet overrasker med. Hovedretten var min klare favorit med oksekød mørt som smør. Den fik jeg desværre ikke noget billede af, da jeg simpelthen glemte at fotografere den, da det blev serveret – så lækkert så det altså ud! Middagen startede ud med bobler og en lille tapasanretning til at vække appetitten. Den lille kroket med kylling og svampe og krydderurtemayo var helt ekstrem lækker! Mums! Ooog mit fødselsdagsoutfit om aftenen… (resten af dagen havde jeg faktisk nattøj på – hey, don’t judge, det var MIN fødselsdag! 😉 ) Kjolen er fra Vero Moda. Den har faktisk hængt et helt år i skabet, så det var på tide den blev luftet. Læderjakken er min alltime-favorit fra Interteam, skoene fra Bianco og tasken er Elektronista Clutchen fra Knomo – tjek den ud under mine gaveidéer. Makeuppen var en koksgrå smokeyeye med min nye palette fra Chanel og mørk-nude læber 🙂 Jeg købte også en “lille” fødselsdagsgave til mig selv. Jeg har derfor lavet min allerførste video, som er en unboxing video af det vidunder jeg erhververede mig. Jeg poster den imorgen, som tjek ind på bloggen igen og kig med! 🙂

Indlægget Billeder fra min fødselsdag blev først udgivet på I'm Salli.

Fødselsdag, frisk æblekage og lækker sushi

Salli — Sat, 04 May 2013 04:55:00 +0000

Jeg fyldte 25 år i søndags – hyl! Jeg havde set frem til dagen med gru, for jeg syntes bestemt ikke om, at skulle være tættere på 30 end på 20. Jeg havde planlagt en afslappende dag med familien på Fyn, og hvem der nu havde lyst til at komme forbi til lidt fødselsdagshygge. Jeg serverede en frisk æblekage, som høstede mange komplimenter fra mine gæster – hertil fik vi mexicansk kaffe. Om aftenen havde jeg inviteret mine forældre på sushi i Odense – nøj, det var godt! Jeg blev, som traditionen er i vores familie, vækket med fødselsdagssang, flag og morgenbord – det bliver man åbenbart aldrig for gammel til 😉 Det store morgenbord bugnede med kaffe, croissanter, lækkert morgenbrød, skinke, oste, scrambled eggs (lavet på æg fra min mors fritgående høns), brunchpølser, trøfler (=romkugler, til dem der ikke ved, at man i jylland kalder dem trøfler, hvilket i øvrigt er det eneste rigtige ord at kalde dem ;-P) og andre lækkerier… Jeg fik nogle dejlige gaver. Jeg fik blandt andet bogen ‘Profeten vender tilbage’ af Hajjar Gibran, som indtil videre er super spændende, fyldt med smukke poetiske formuleringer og inspirerende billeder. Hajjar Gibran er efterkommer til Khalil Gibran, der skrev det lille mesterværk ‘Profeten’, som jeg klart kan anbefale at stifte bekendtskab med, hvis ikke du allerede kender den. I ‘Profeten vender tilbage’ fortæller Hajjar Gibran om sit liv fyldt med sorg over sin døde bror, og hvordan han blev hjulpet igennem krisen af Khalil Gibran ved en række åndelige møder. Om man tror på ånder og liv efter døden eller ej, så er den så smukt og rørende formuleret, at det er berigende læsning uanset hvad.Til eftermiddag fik jeg lidt gæster til noget hygge – og jeg slap heldigvis for kanelen, da jeg lige havde været i bad og gjort mig fødselsdags-fin før de kom 😉 Min friske æblekage med revet æble og sukkerristede havregryn var super populær – jeg deler opskriften på den og den mexicanske kaffe med jer en af de kommende dage. Kagen er virkelig nem at lave. Den mexicanske kaffe er rigtig lækker på en sommeraften, og er helt klart værd at tjekke ud. Også dem, der som mig, ikke er så meget til den irske version, er vilde med mexi-kaffe… Om aftenen havde jeg fået anbefalet noget godt sushi i Odense, så jeg havde inviteret mine forældre (min mor og hendes mand, Klaus) derind. De har indtil for et par måneder siden, hvor jeg en aften lærte min mor at lave basic sushi, været meget skeptiske over for den slags, da de havde haft et par udelikate oplevelser med det. Jeg har så småt fået dem omvendt efter det lille lynkursus, så jeg tænkte, at jeg godt kunne kaste dem ud i det 😉 Jeg bestilte noget forskelligt til os, og med god vejledning af det venlige personale, kom jeg også selv lidt ud over min sushi-comfortzone. Det var godt jeg gjorde det, for hold da op, hvor det smagte! 🙂 Vi startede ud med lidt laksetatar og nogle tempurarejer med chilimayo, som en lille appetizer. Det var så lækkert. Rejernes panering var helt sprød og luftig, som den bliver, når man bruger den gode japanske panko-rasp. Indeni var de møre og lækre. Af sushi fik vi bl.a. sumo, som er lavet i soyapapir, der er knaldgrønt! Den indeholder hamachi (også kaldet yellowtail), wasabimayo, basilikum og tobikorogn. Den var min mors favorit, som nu også har stiftet et lille kærlighedsforhold til wasabi 🙂 Min favorit var uden tvivl osaka, som er med tempurareje, flødeost og toppet med tuntataki og forårsløg. Tataki er japansk, og vil sige, at kødet er stegt kun ganske lidt, så det stadig er råt inden i. Jeg fik også denne super gode ingefær-øl: Så hvis du er i Odense og har lyst til lækkert sushi enten som dine-in eller takeaway, kan Bar’Sushi varmt anbefales. Vi fik god service, der var et fint udvalg af retter, mange forskellige slags sushi, og priserne er særdeles rimelige, uden at man går på kompromis med kvaliteten. De har også steder i bl.a. Vejle og Kolding, hvis man istedet er på de kanter. Husk at bestille tempurarejer – og bestil rigeligt af dem! 😉 Jeg havde en rigtig dejlig dag, og solskin havde vi masser af, så det var alligevel ikke så slemt at fylde 25 år. Man er trods alt kun så gammel, som man føler sig 😉 Stay tuned for opskrifter på æblekage og mexi-kaffe!

Indlægget Fødselsdag, frisk æblekage og lækker sushi blev først udgivet på I'm Salli.