Inspiration für Ihren Grill: salat m. avokado, hindbær und Büffel-Mozzarella
Ich habe diesen leckeren Salat gemacht, als wir neulich gegrillt haben und ich möchte es einfach mit euch teilen. Juni und Juli sind die Saison für beide Gurken, Erbsen und Himbeeren. Die Zutaten strotzen also vor Vitaminen und Geschmack.
Es ist ein frischer und leckerer Salat, was meiner Meinung nach perfekt zu gegrilltem Fleisch oder ein paar guten Würstchen passt und schön auf dem Teller dekoriert. Wir bekamen scharfe Frankfurter und ein Stück Rindfleisch, und es war ein gutes Gegenstück zum kräftigen Geschmack des Fleisches. Das nächste Mal, denke ich, dass ich es mit einigen marinierten Koteletts servieren werde.
Etwas tun. es ist alles ein bisschen extra lecker, wenn man das macht Erfrischendes Tonic mit Orange und Holunderblüte, von dem man ein wenig schlürfen kann, während das Fleisch auf dem Grill zubereitet wird.
Das Rezept passt ca. 3 Personen, wo man gut mit Fleisch isst, oder haben Sie anderes Zubehör für zu.
Zutaten:
1/2 Gurke
1 dl. Erbsen aus Schoten oder Frost
1 avokado
1 frische Handvoll Himbeeren (ein kleiner Hügel)
100 G. Büffelmozzarella
Ein mildes Olivenöl
Saft aus einer viertel Zitrone
3-4 frische Zweige von Zitronenthymian oder Alm. Thymian
Gomasho (Japanisches Sesamsalz – kann aus pflanzlichen Stoffen gewonnen werden)
(Zitronenthymian und Gomasho können gut weggelassen werden, wenn nicht kannst du es bekommen)
Eine solche:
1. Erbsen aus den Schalen schälen oder auftauen, wenn Sie gefroren verwenden (Ich spüle sie meistens unter kaltem Wasser ab)
2. Himbeeren abspülen und abtropfen lassen
3. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
4. Die halbe Gurke längs teilen, und die Kerne mit einem Löffel auskratzen. Schneiden Sie es in Scheiben.
5. Avocadofleisch von Schale und Stein lösen. In Würfel schneiden und Zitronensaft darüber auspressen, damit das grüne Fruchtfleisch nicht braun wird, behält aber seine schöne grüne Farbe.
6. Den ganzen Molevit auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten und mit Olivenöl beträufeln.
Genieße dein Essen!
2 Comments
Maria
Mamas sieht das lecker aus! Es gibt einfach nichts Besseres als einen guten Salat zum Gegrillten! Ich bin wirklich ein Fan von Avocado und Himbeere! Und ich liebe es, Obst und Beeren in meine Salate zu geben. Es gibt nur eine zusätzliche Deadline-Würze! 🙂
Umarmung Marie ab http://www.and-mary.blogspot.com
Marianna SLLI Kror Villefrans
Und, es schmeckt auch super – Ich liebe es auch, Mango und Apfel zu verwenden! Allerdings ist mein Freund noch in der Gewöhnungsphase, also muss ich es ein bisschen in kleinen Bissen nehmen 😉
Dank für das Betrachten Ihrem Blog. Schöne Fotos!
Erlauben