Topping til skyr // Sunn rugbrød müsli med frø og nøtter

Så ender min sommerferie i dag, og det betyr skolestart og tilbake til hverdagen. Det betyr også at jeg har tenkt på deilig, men også rask og enkel frokost alternativer, som kan holde meg mett og energisk til formiddagstid. Derfor gjorde jeg dette pålegg for å sky, Jeg liker å spise til frokost.

Jeg er altså typen, hvem ville heller sove ti minutter lenger, enn å stå opp og gjøre en sofistikert frokost – men jeg slår ikke på, at spise det samme hver evig eneste dag. Derfor fant jeg denne müsli, som smaker utrolig godt, og hvor du skal legge de ulike ingrediensene, så variert uendelig. Mange av ingrediensene du har garantert kjøkkenet på forhånd, og du kan velge å gjøre en god del tid og oppbevar i en lufttett beholder, så du har lengre perioder av gangen. Dessuten er det en super vei, å få noe ut av rugbrød, som har vært noen dager, og derfor ikke er så spennende å spise med kjøttpålegg.

ingredienser:

5 cm rugbrød – som en liten tørr, så er det lettere å rive
En halv håndfull solsikkefrø
En god håndfull hakkede hasselnøtter
En halv håndfull sesamfrø
En halv håndfull linfrø
En håndfull revet kokos
En hel vaniliestang
3-4 ss blomst honning
1,5-2 ts kanel

Riv brødet. Stek alle nøtter og frø i en tørr panne til de er gylne. Tilsett revet brød, og la det rister med nøtter og frø. Scratch vaniliekornene ut av vaniliestangen og legge til musli. Legg honning 1 spiseskje av gangen og bruke den godt – deretter legge til én spiseskje, etc.. Til slutt legger kanel og kokos og snu det rundt. Smak til og legge til. litt mer honning eller kanel ettersmak. Husk at honning fører til at blodsukkeret til å stige litt (men ikke så voldsomt som hvitt sukker!) og Det kanelen stabiliserer.

Server med skyr, A38 fersk ost Eller efter Behag og god appetitt! 🙂

Tips! strø noen. litt hakket mørk sjokolade, tørkede tranebær eller friske bringebær enn å variere fra dag til dag 🙂