The Great Gatsby og 2 delicious and easy flavors of almonds

I've waited so long, at The Great Gatsby skulle få premiere, and yesterday I was finally inside watching it with my friend Simone. NØJ, where was the great. A true masterpiece at all levels, and we were both blown away! Drama The performance and development of their characters, effects, costumes, makeup and special music was so complete. It is the best film I've seen for a long time, and it is highly recommended to all!

Inden filmen var vi på en lille cafe på Vesterbro som hedder Café Kaffebaren… Den havde fået så fine anmeldelser rundt omkring på nettet, så jeg havde nok lagt forventningsbaren et vist sted, men må indrømme, at det var en lidt ærgelig omgang. Maden smagte sådan set okay, det er vel begrænset, hvor stor en kunst man kan gøre ud af en almindelig caféburger, men vi sad og ventede ret længe på det. Personalet var åbenbart presset, hvilket virkelig smittede af på servicen, og da jeg spurgte til, om maden var undervejs, så kunne man godt have ønsket en lidt pænere respons fra servitricen. Priserne er dog særdeles SU-venlige og området er hyggeligt, så på den konto kan det godt anbefales. I hope, de er sødere en anden gang 🙂

Jeg vil lige dele et par snacks med jer, som jeg har hygget lidt med her i pinsen… Der er ikke så meget kunst i det, men det er jo vigtigt at få sine nødder og kerner og specielt mandler. For mig kan de dog godt blive lidt trivielle at spise fra posen, so I like to do a little at them. Jeg har endelig fundet den (for me) perfekte måde, at lave saltede mandler på, og de ser så smukke ud med det hvide saltstøv på sig. Kakao-kanelmandlerne er en lækker modvægt til de saltede.

Salted almonds:

200 g. almonds with skins.
3½ spsk havsalt
2 dl. selling.

Boil the water with the salt until it is completely dissolved. Add the almonds and bring to the boil again. Remove from the heat and leave it with the lid on in 15 minutes. Si the water and pour the almonds on a baking sheet with baking paper.

Sæt dem i ovnen i 20 minutes at 150 grader. Lad dem køle af og blive helt sprøde igen. Mums!

Kakao-kanelmandler og -tranebær:

1 god håndfuld mandler – andre nødder som fx hasselnødder er også meget velegnede. Brug eventuelt flere slags.
1 håndfuld tørrede tranebær
1 spsk fedtfattig øko kakaopulver fra Urtekram
1 spsk kanel

Put alle delene i en frysepose og ryst godt, så det hele bliver blandet grundigt og anret derefter i en fin skål.

Psst… Bonussen ved disse mandler er, at udover du får en masse god nærring fra selve mandelen, så går kanelen ind og stabiliserer dit blodsukker, hvor en Haribo Mix eller en Rittersport ville give det en ordentlig rutchetur:-)

God fornøjelse med det!