Æblekage er en rigtig efterårs-ting, men i denne rå version med revne æbler, gør dem sig også rigtig godt i sommerperioden. Faktisk er det en rigtig oldemor-opskrift, så måske den kan vække minder hos et par familiemedlemmer. Den har ihvert fald igennem tiden skabt nogle for mig 🙂 Nogle vil påstå, at dette er en sund kage. Det er nok liiige at stramme den en anelse! Men man kan måske sige, at den er sundere end en række andre kager som fx chokoladekage 😉 I min version tilføjer jeg nødder, og det hjælper da også lidt på det 😉 Du kan vælge at portionsanrette æblekagen eller bare anrette den i en stor…