Kager og lækkerier
Selvom jeg går ind for en sund og nærringsrig livsstil, så går jeg også ind for at man skal nyde livet i alle dets facetter. Her vil du derfor kunne finde lækre kager og snacks - gerne af den søde slags. Det er ikke alle opskrifter, der er lowcarb, gluten- og mælkefri.
Frisk æblekage med revne æbler og kandiserede nødder
Æblekage er en rigtig efterårs-ting, men i denne rå version med revne æbler, gør dem sig også rigtig godt i sommerperioden. Faktisk er det en rigtig oldemor-opskrift, så måske den kan vække minder hos et par familiemedlemmer. Den har ihvert fald igennem tiden skabt nogle for mig 🙂 Nogle vil påstå, at dette er en sund kage. Det er nok liiige at stramme den en anelse! Men man kan måske sige, at den er sundere end en række andre kager som fx chokoladekage 😉 I min version tilføjer jeg nødder, og det hjælper da også lidt på det 😉 Du kan vælge at portionsanrette æblekagen eller bare anrette den i en stor…
Julekringle med remonce af marcipan, rosiner og kanel
Denne julekringle med remonce smager ganske enkelt himmelsk. Selvom den hverken er helt eller halvt lowcarb, så kunne jeg simpelthen ikke lade være med at dele den med jer. Det er jo jul for pokker! Hvis jeg selv skal sige det, så kan bagerens kringle godt gå hjem og lægge sig, for denne julekringle er nok noget af det bedste, som jeg har bagt i år. Den smager virkelig af jul og hygge. Mums.
Delikate konfektkugler uden mælk, gluten og sukker
Jeg har begået disse delikate og julede konfektkugler. De er helt fri for mælkeprodukter, sukker og mel. De pynter gevaldigt, når de er rullet til små runde kugler, og trillet i kakaopulver eller kobberfarvet kagestøv . Men de er også fine au naturel.
Verdens lækreste chokoladekage
I weekenden begik jeg en chokoladekage. Det der med at bage kage er ellers ikke noget jeg gør ret ofte – sådan ca. 3 gange om året vel. Men jeg tænkte ’til helvede med lowcarb’ for jeg havde lyst til at forkæle min kæreste lidt. Derfor blev det til denne chokoladekage, som jeg vil vove at påstå, er verdens bedste!
